Det snöar... dock inte snö - utan löv

Vilken underbar dag! Solen skiner, det är kallt. Men helt underbart när solen strålar genom bladverket, genom alla gren, ner över alla löv på marken. Löven faller lugnt och stilla ner på marken - som ett stilla snöfall. Lovely!

Ingen prinsessa!

Tårtbotten - delad i tre skivor med vaniljkräm emellan.Och grädde på...
Marsipanrosor och siktat florsocker... grannt!
Visst blev det ett ståtligt resultat!

Jag känner mig inte som en prinsessa men en hemmagjord prinsesstårta kan väl vara trevlig - när det är födelsedag.

Lördagsmiddag

- Mmm, bättre än så här behöver det inte vara.
Vi valde mellan Wallenbergare med gratinerat mandelpotatismos med parmesanosttäcke, skysås och gröna ärtor. Det blev entrecote med strimlad friterad mandelpotatis, broccolibuketter och bearnaisesås. Och en god sallad till. Smarrigt...

Planka á la Holm

Plankstek är en traditionell ungersk maträtt, (fatányéros) som fanns på menyn redan år 1900 på en berömd restaurang i Budapest.

- Det är himla gott fast det inte är trendigt nu - plankstek hade ju sin popularitets höjdpunkt under 1970-talet.

Potatismoset spritsas eller klickas på plankan, en delad tomat i hörnet och baconlindad sparris ställs in i ugnen och gratineras en kort stund så potatismoset får en gyllenbrun färg. Plankan tas ut och det färdigstekta/grillade köttet läggs på plankan och serveras med bearnaisesås.

Ursprungligen var plankan gjord av hickory men numera tillverkas den av ek, som har bättre hållbarhet.

Bullbagare

Mmm, det blev kanelbullar... Och så goda... Mums... Jag tror faktiskt att jag har ätit fem stycken...

Nygräddade kanelbullar - till Kanelbullens dag!

Rutiga pappersformar till bullarna

Skurna och klara för jäsning nummer två

Det gamla hederliga receptet - det har hängt med i många många år, tummat, nött och spillt på. Och snacka om kokboken, den e helt sönderläst.

Kanelbullens dag idag

Bulle eller snäcka?
Kanelbulle säger en del. Kanelsnäcka säger många i södra Sverige. Kanelsnurror kallas kakan av flera. Jag själv säger kanelbulle…

En utredning har gjorts av en språkexpert/uttrycksexpert på Sydsvenskan kring vad den kaneldoftande vetebullen bör heta på svenska. Slutsatsen av utredningen blev kanelbulle.

Jag blev lite suger på att baka kanelbullar idag - nu när det är Kanelbullens dag idag.

Jag får nog bege mig till affären och inhandla ingredienser till bullbak. Kunde ju faktiskt vara både gott och trevligt att baka. Doften som kommer när man gräddar bullar e himla trevlig. Kanske ska jag också se om jag hittar några snygga pappersformar till mina kanelbullar. Några med trevlig färg och mönster.

Frost på gräsmattan, regn och rusk

Dagarna nu på höstkanten är ombytliga. En dag kan bestå av många olika väderlekar. Som frost och minusgrader när man stiger upp som sen övergår i solsken en stund senare. Sen kommer blåst och regn, känns nästan som om det regnar småspik. Och så klarnar det upp, solen skiner igen och blir nästan helt vindstilla. Nästan alla fyra årstiderna på samma gång!

Jag gillar hösten för då kan jag stäng in mig i min boning – tända ljus, svepa pläden kring mig när jag sitter i soffan, läsa mer böcker, titta mer på film. Ganska nice!

Visst är alla höstfärger vackra!

En skatt med guldmynt

- Jag tror jag ska ge mig ut på skattjakt - kanske finns det en nedgrävd guldskatt där regnbågen slutar.

Regnbågen är ett optiskt fenomen som uppstår när solen lyser på nedfallande regn. Klarast lyser regnbågen då halva himlen fortfarande är täckt med mörka moln och det fortfarande regnar lite och personen som ser regnbågen är sig under klar himmel.

Regnbågen på bilden slutade (tror jag) vid lagret för Åhus Absolut. Och där tror jag finns guld...